Estaminet du Nord
Pourquoi cet estaminet attire aussi des visiteurs de Lille
Entre la cuisine régionale faite maison, la sélection de spiritueux et l'ambiance des soirées mensuelles, le restaurant propose une expérience que l'on ne trouve pas forcément en ville, ce qui explique les déplacements depuis Lille.
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Un restaurant typique accessible depuis Lille
Marquillies se trouve dans les Weppes, au nord-ouest de Lille, à environ 16 km. À la Bonne Franck'ette y accueille une clientèle locale ainsi que des visiteurs venus de Lille, de Lens et des environs, attirés par la réputation d'un restaurant typique du Nord. Il ne s'agit pas d'une antenne lilloise ni d'un point de livraison : le restaurant, la terrasse et la salle se trouvent uniquement au 97 rue Léon Bocquet à Marquillies. Pour un repas de cuisine du Nord faite maison sans passer par une grande ville, c'est cette adresse qu'il faut noter.
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Restaurant cuisine du Nord près de Lille : ce qui est servi
La carte met en avant une cuisine régionale faite maison, préparée à partir de produits frais et de saison : carbonnade flamande, welsh, plats mijotés et un plat du jour qui change au fil des semaines. C'est précisément ce type de plat qu'on associe à un estaminet authentique près de Lille : des recettes du Nord, sans chercher l'originalité à tout prix, mais avec un vrai travail en cuisine. Le restaurant met aussi en avant une sélection de produits frais et de producteurs locaux, sans communiquer de noms précis à ce jour.
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Une sélection de spiritueux pour prolonger le repas
Au-delà du plat, l'estaminet propose une carte fournie de spiritueux : 430 whiskys, 105 rhums, 70 bières et 100 gins et spiritueux rares, avec des conseils pour orienter le choix. Pour une sortie depuis Lille, cette sélection permet de prendre le temps après le repas, dans la salle de 40 places ou, l'été, sur la terrasse de 20 places. Un grand parking se trouve juste en face, sur la place, ce qui simplifie l'arrivée en voiture quand on ne connaît pas encore Marquillies.
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Estaminet authentique près de Lille : soirées et animations
L'ambiance d'estaminet ne se limite pas au repas : des jeux flamands et un baby-foot sont à disposition des clients. Une soirée baby-foot est organisée chaque premier lundi soir du mois à partir de 18h30, et un mardi soir par mois, une soirée littéraire permet de rencontrer un auteur avec l'association Coralivres. Ces rendez-vous réguliers donnent une bonne raison de revenir, au-delà d'un simple repas de passage depuis Lille.
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Préparer sa venue et réserver une table
Le restaurant est tenu par Franck et son épouse Coralie depuis l'ouverture en 2021. Les horaires varient selon les jours : lundi, mardi et jeudi de 9h à 14h30, fermeture le mercredi, vendredi de 9h à 14h30 puis de 19h à 21h30, samedi de 10h à 14h30 puis de 19h à 21h30, et dimanche de 10h à 14h30. Avant de prendre la route depuis Lille, mieux vaut vérifier ces créneaux et réserver par téléphone au 03 20 86 91 15, ou par e-mail à contact@alabonnefranckette.fr. L'établissement a par ailleurs été repéré par l'équipe de l'émission M6 « La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi » et figure dans un guide recensant les 40 estaminets les plus typiques du Nord.
