01
Un estaminet authentique, à prix abordable, pour les habitants de Lens
Entre Lens et les Weppes, la distance n'empêche pas de venir retrouver une cuisine du Nord faite maison. À la Bonne Franck'ette revendique un credo simple : une cuisine de qualité à un prix abordable, sans chercher l'effet de mode. Franck et son épouse Coralie tiennent l'établissement depuis 2021 et accueillent aussi bien une clientèle locale que des visiteurs venus de Lens ou de Lille, le temps d'un repas de cuisine du Nord faite maison. C'est un restaurant estaminet près de Lens au sens où il reste une destination accessible pour qui veut sortir de la ville le temps d'un déjeuner ou d'un dîner, sans qu'aucun établissement n'existe à Lens même : le restaurant se trouve uniquement à Marquillies.
02
Une cuisine régionale faite maison, loin des plats standardisés
La carte s'appuie sur des recettes traditionnelles du Nord : carbonnade flamande, welsh, plats mijotés et un plat du jour qui varie selon les arrivages. Les produits sont frais et de saison, avec une attention portée aux producteurs locaux, sans qu'aucun nom précis ne soit communiqué à ce jour. Pour un restaurant cuisine du Nord près de Lens, c'est souvent cette simplicité assumée qui fait la différence : pas de carte à rallonge, mais des plats mijotés qui prennent le temps d'être préparés. Le service café est également proposé dès le matin, pour celles et ceux qui veulent profiter de l'ambiance de l'estaminet avant le repas.
03
Spiritueux, jeux flamands et soirées mensuelles : l'esprit estaminet
Au-delà de l'assiette, l'établissement cultive l'esprit estaminet avec une sélection de 430 whiskys, 105 rhums, 70 bières et 100 gins et spiritueux rares, accompagnée de conseils pour s'y retrouver. Des jeux flamands et un baby-foot sont à disposition des clients, et une soirée baby-foot est organisée chaque premier lundi du mois à partir de 18h30. Une fois par mois, le mardi soir, une soirée littéraire permet aussi de rencontrer un auteur avec l'association Coralivres. Pour un restaurant typique près de Lens, ces rendez-vous réguliers donnent une bonne raison de revenir, au-delà du simple repas.
04
Informations pratiques pour venir de Lens
Le restaurant se trouve au 97 rue Léon Bocquet à Marquillies, avec un grand parking disponible sur la place, juste en face. La salle propose 40 places assises à l'intérieur et 20 places en terrasse l'été, pour une capacité d'accueil adaptée à un repas en petit comité ou à une sortie plus nombreuse. Les horaires varient selon les jours : lundi, mardi et jeudi de 9h à 14h30, le mercredi fermé, vendredi de 9h à 14h30 et de 19h à 21h30, samedi de 10h à 14h30 et de 19h à 21h30, dimanche de 10h à 14h30. Avant de faire la route depuis Lens, il est recommandé de vérifier ces créneaux et de réserver par téléphone.
05
Un estaminet repéré par les médias régionaux
L'équipe de M6 a tourné dans l'établissement pour l'émission « La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi », aux côtés de Norbert Tarayre et Yoann Conte, sans qu'aucun classement ni résultat de l'émission ne soit communiqué. Le restaurant figure également dans un guide recensant les 40 estaminets les plus typiques du Nord, et a été présenté lors de la semaine des estaminets sur France Bleu Nord. Pour un estaminet authentique près de Lens, ces passages confirment un ancrage régional, sans prétendre à un titre ou une distinction particulière.
